網址引用:http://kitchens.lifestyle.msn.com.tw/recipe/recipe-12.htm

 

Sauted Mussel w / Tomato and Pesto 炒番茄青醬淡菜

準備時間：Sauted Mussel w / Tomato and Pesto
製作時間：15分鐘
製作份量：4人份

材料：1.Mussel 淡菜 800公克
2.Garlic 大蒜 5公克
3.Tomato Sauce 番茄醬 100m
4.pesto Sauce 青醬 1 湯匙
5.oil 油 少許
6.白酒 少許
7.SALT AND PEPPER 鹽與白胡椒 少許

作法： 1.於鍋中油加熱放入大蒜炒至香至。
2.將洗淨過之淡菜放入一同炒勻。
3.倒入少許白酒與番茄醬後蓋上鍋蓋待煮至沸。
4.放入鹽與白胡椒 少許進行調味。
5.於完成起鍋前時放入青醬 1湯匙。
6.攪拌均勻即可。
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