網址引用:http://kitchens.lifestyle.msn.com.tw/recipe/recipe-151.htm
Spanish Paella 西班牙海鮮飯
準備時間:Spanish Paella |
製作時間:20~30分鐘 |
製作份量:4~6人份 |
材料:1.米Rice 200公克 2.蒜末、洋蔥切成碎末狀。 3.於鍋中放入少許油加熱,倒入洋蔥與蒜末炒勻上色,將作法材料之(1)與放入、白酒少許並攪拌均勻。 4.倒入米攪拌均勻後,倒入魚高湯略為伴勻。 5.準備一溫水先將少許之番紅花放入使其色澤增加後倒入米食中。 6.過程中應陸續添加高湯或水,慢熬煮至熟,過程中並注意攪拌以免燒焦。 7.待煮至所需熟度時,加入鹽與胡椒少許調味便可食用。 |
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